等锅里的水沸腾后，把裹好木薯粉的薏仁放进去，用勺子快速而轻轻地搅拌，防止它们粘在一起。一直煮到木薯粉变成透明状，紧紧包裹在薏仁周围就可以关火了。
薏米珍珠怎么做最简单？
捞出煮好的爆珠薏仁，沥干水分后立即放入冰水中浸泡片刻，这一步有助于让「爆珠薏仁」更好地定型。最后将做好的爆珠放入柠檬薏米水中，一杯冷热皆宜的爆珠柠檬薏米水就完成啦。
薏米水煮好后，先把薏米捞出来，然后往剩下的薏米水里加入新鲜的柠檬片。注意柠檬片一定要在煮好后再放，千万不要和薏米一起煮，否则会发苦影响口感。
用筛子筛掉多余的木薯粉，然后另起一个小锅，烧开小半锅水，同时准备一碗冷水备用，如果有冰水效果会更好。
接着把泡好的薏仁放进锅里，加入1500毫升的饮用水，先开大火煮沸，然后转成小火慢炖，盖上盖子煮大约30到40分钟。最后在煮的最后十分钟里加入冰糖调味，冰糖的量随个人喜好增减。
首先准备好薏仁，将其放在清水中浸泡整整一个晚上，这样能让薏仁吸饱水分，为后续煮制做准备。
把捞出来的薏米稍微控干水分，然后放入装有木薯粉的容器中。晃动容器，像滚元宵一样，让木薯粉均匀地包裹在一粒粒的薏仁上。如果薏仁容易黏连，可以用筷子辅助拨散。