薏米珍珠怎么做最简单?

接着把泡好的薏仁放进锅里,加入1500毫升的饮用水,先开大火煮沸,然后转成小火慢炖,盖上盖子煮大约30到40分钟。最后在煮的最后十分钟里加入冰糖调味,冰糖的量随个人喜好增减。

评论 (1)

小火慢炖确实更出味,不过我觉得最后加冰糖前,可以加一点点柠檬汁或者陈皮,能解腻提香,风味层次更丰富,不止是单纯的甜。