薏米珍珠怎么做最简单？
静默如烟 把捞出来的薏米稍微控干水分，然后放入装有木薯粉的容器中。晃动容器，像滚元宵一样，让木薯粉均匀地包裹在一粒粒的薏仁上。如果薏仁容易黏连，可以用筷子辅助拨散。
静默如烟 评论 (2)
这方法倒是挺省事的，不过木薯粉裹多了口感会发黏，控水这一步我觉得最关键，不然容易粘成一坨。
这个“滚元宵”的方法确实比和面简单多了，很适合怕麻烦的人。不过控干水分这一步很关键，如果太湿容易成团，太干又挂不住粉，刚开始做可能得练几次手感。
静默如烟 把捞出来的薏米稍微控干水分，然后放入装有木薯粉的容器中。晃动容器，像滚元宵一样，让木薯粉均匀地包裹在一粒粒的薏仁上。如果薏仁容易黏连，可以用筷子辅助拨散。
这方法倒是挺省事的，不过木薯粉裹多了口感会发黏，控水这一步我觉得最关键，不然容易粘成一坨。
这个“滚元宵”的方法确实比和面简单多了，很适合怕麻烦的人。不过控干水分这一步很关键，如果太湿容易成团，太干又挂不住粉，刚开始做可能得练几次手感。