银壶具有出色的杀菌和去异味功能，它洁净无味且热化学性质稳定，不易生锈，因此不会让茶汤沾染上任何杂味，保证了茶原本的风味纯净。
铜壶和银壶煮水各有什么优缺点
铁壶煮水时沸点温度较高，通常比不锈钢随手泡高出5到6度，而且保温时间更长，利用这样的高温水泡茶，能更好地激发和提升茶的香气。
银壶最适合用来慢煮那些重发酵的陈年老茶，如普洱和黑茶，它的软水和杀菌功效能最大限度地发挥这些茶叶的内质和韵致。
银壶导热极快，散热也快，相比之下铁壶导热慢但保温性好，使得壶内水温下降较慢，适合需要长时间保持高温的煮水过程。
铜壶煮水时，在一定温度下会析出微量铜元素，这些铜元素对人体十分有益，它是合成血红蛋白的催化剂，对预防和治疗贫血有积极作用。
银壶在煮水时能发挥很好的软水作用，让水质变得柔薄爽滑，古人形容它为“若绢水”，这种触感犹如丝绢一般细腻，极大地提升了泡茶的口感体验。
铁壶在煮水过程中能释放微量铁离子，同时吸附水中的氯离子，这使得煮出来的水有类似山泉水的甘甜口感，被誉为具有“山泉水效应”。
铜壶适合冲泡发酵较轻的茶叶，如铁观音和绿茶，其析出的微量铜元素既能保健又不会像铁那样剧烈改变茶汤的原本风味。
铜绿其实非常稳定且无毒，它不溶于冷水和热水，进入体内也不会被吸收，使用铜壶几百年来并未发现对人体健康造成损害的医学报告。
铁壶特别适合冲泡发酵程序较重的茶叶，比如红茶、黑茶以及普洱和陈茶等，因为铁离子较活跃，能让茶汤更有层次感，符合这类茶的需求。
铜元素对预防心血管疾病至关重要，体内铜元素缺乏是酿成冠心病的主要祸根，含铜的氧化酶在合成心脏血管弹性蛋白中必不可少。
铜元素还有预防癌症的作用，它能抑制癌细胞DNA的转录过程，帮助人体抵抗肿瘤，此外，缺铜还可能导致少年白发和白癜风等问题。
对于真正的茶友来说，仅仅拥有一种壶可能不够，最好是将铁壶、银壶和铜壶配合使用，根据不同茶叶的特性选择最合适的器具。
铁壶煮水有助于补充人体所需的铁质，因为铁壶释放的二价铁离子易于人体吸收，对于预防缺铁性贫血有一定帮助，是补铁的有效方式之一。