先来说说豌豆荚包子的馅料和造型做法。需要准备普通面粉300克，酵母5克，还有适量的菠菜汁、30克糖、1克盐以及一些水。馅料可以随意准备，什么馅都行。把面粉、酵母、糖、盐混合均匀，然后加入菠菜汁和水来和面，想颜色深就多放菠菜汁，想颜色浅就多放水，揉光滑后放在温暖处发酵到两倍大。面团发好后要排气揉匀，分成两大份，其中一份再分成三小份，另一份分成若干小份用来做豌豆形，分小一点蒸出来好看又方便吃。取一个小面团擀成圆形，包入馅料后收口揉圆，整理成圆球形放入蒸屉。再取那三小份面团中的一份擀成长方形，要薄一些，在表面刷油，顺长对折后整理成豌豆荚的形状。所有小球和豌豆荚摆好后进行二次发酵15分钟，然后用100度蒸12分钟，蒸好后焖5分钟再出炉。这样美味又好看的豌豆荚包子馅做法就完成了。
豌豆荚包子馅的做法是什么？弹口布包的做法有哪些？
接下来分享一个更简单的豌豆荚包子馅做法。准备面粉500克，豌豆200克，白糖100克，酵母粉3克。先把酵母粉用水融化，加入面粉和成面团，静置发酵到呈蜂窝状。去皮的豌豆用电压力锅煮熟，加入白糖压碎后团成团，就是豌豆馅了。发酵好的面团拿出来使劲揉匀，揪成小剂子，按成皮后包入豌豆馅，慢慢收口捏紧就可以了。包好后进行二次发酵，冷水上锅蒸大约20分钟就能出锅。这个方法做出来的豌豆包子馅料香甜，口感软糯。