松花蛋拌豆腐怎么做好吃

把盐和酱油还有少许醋倒到小碗里搅匀，浇到装有豆腐和松花蛋的盘里，再倒入少许辣椒油和香油，洒上点葱花和香菜，一道美味的家常菜就完成了。

最后将调好的料汁淋在豆腐和皮蛋上，再放上切好的小米椒圈和香菜段进行点缀，一道色香味俱全的松花蛋拌豆腐就做好了，简单又美味。

碗中倒入葱末，加入1匙香醋、1匙味极鲜、6滴芝麻油、1匙辣椒油和2匙白凉水搅拌均匀，浇在松花蛋丁上，撒上香葱末即可。建议用香醋和味极鲜风味更佳。

接着把皮蛋切成丁状放在豆腐旁边，然后在白玉豆腐上撒少许香菜提味，放置片刻让豆腐吸收料汁的味道，这样就可以美美地享用了，口感丰富。

将煮好的豆腐和切好的皮蛋装盘，小米椒切圈，大蒜切末，香菜切段。另取一碗，放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖，搅拌均匀调成料汁。

还有一种讲究的做法，准备大葱和香葱，倒入适量水和盐浸泡15到20分钟以去除农药残留，然后清洗干净切成葱末。注意葱要选嫩的，最好用葱白，以免影响口感。

准备食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗，以及香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克。先将豆腐切小块放入沸水煮3分钟捞出，松花蛋去壳切小块备用。

另一款做法需要皮蛋3枚、白玉豆腐500g、少许香菜、适量酱油、香油、陈醋和少许白糖。先将酱油、陈醋、白糖、香油倒入盘中，放入白玉豆腐以便入味。

嫩豆腐倒扣出来，切掉保鲜盒四角，撕掉外包装后完整取出，切对半再切长条最后切块装盘。松花蛋剥壳对半切再切成小丁，放在嫩豆腐表面备用。

简单的快手版做法：把松花蛋剥好切成小丁，新鲜豆腐也切成小丁。将两者放到盘中，撒上适量盐，淋上一点辣椒油，再切点葱花进去一拌就可以吃了。

最后一种做法材料为卤水豆腐一块、松花蛋四个，辅料有盐、酱油、少许醋、辣椒油和香油少许、葱花和香菜适量。豆腐切片，松花蛋切块备用。