四宝粥里的四宝指的是莲子、薏米、芡实和淮山药这四种食材。它们的配比通常是1:1:1:1,建议将这四种原料都用豆浆机打成粉,然后按照比例混合。
四宝粥里的四宝具体指的是什么
薏米也就是薏苡仁,它最大的功效是祛湿。因为运化水湿是脾的功能,湿气太重会增加脾的负担。薏米能帮助排出体内的湿气,减轻脾的工作压力,从而起到补正气、利肠胃、消水肿的作用。
关于莲子的作用,它被誉为补脾胃的第一选择。莲子生长在泥土中却吸收了水气,秉承了五行中的土、水和木三行。它的药性平和,味道微甜,主要功效是补中气,也就是补脾胃之气,脾胃好了身体自然健康。
芡实生长在池沼湖泊中,日本人叫它水中丹。它的药性平和,味道甜涩,是补脾胃的好食物。芡实的收敛作用比莲子强,如果脾胃虚弱导致拉稀,吃芡实可以很快止泻,是补脾止泻的良药。
山药性甘味平,既能补气又能补阴。它补气不会上火,补阴也不会加重湿气,是平补脾胃的良药。对于身体虚弱、食欲不振或消化不良的人都很适合,尤其是脾胃虚弱的儿童,喝山药粥能有效强壮脾胃。