对于家庭或个人用户来说，千万别想着用防腐剂来保存剩下的珍珠。虽然有些说法称这样能保存十天，但那是为了商业流通的做法。防腐剂不仅会严重破坏珍珠的风味，长期食用对身体也没有任何好处。
珍珠奶茶没煮珍珠做多了怎么保存？
很多人有个误区，觉得冷藏能保鲜。其实煮好的珍珠最忌讳放冰箱，一定要在常温下保存。放入冰箱反而容易让珍珠变得死硬，彻底丧失那种软糯Q弹的特色，这点在使用剩余珍珠时要特别注意。
想要延长珍珠的保质期，源头选材很关键。一定要买品质比较好的珍珠粉圆，如果一开始买的原料质量就很差，那无论怎么煮、怎么保存，它都很难维持良好的口感和弹性，根本经不起存放。
煮好的珍珠其实非常娇气，常温下最多只能放三四个小时。这时候它们还是Q弹可口的，但一旦过了这个时间窗口，珍珠就会迅速变硬，失去弹性，口感大打折扣，所以现煮现喝才是最佳选择。
如果珍珠煮好后放凉了或者暂时没喝完，可以试着补救一下。加沸水煮个两三分钟，然后迅速冲入冷水降温。这样做大概能再延长两小时的食用时间，但老实说，口感肯定不如刚煮好时那么好了。