微波炉能加热崇明糕吗？

崇明糕是不能用微波炉转的哦，这是基本常识。崇明本地人都知道微波炉加热会破坏糕的口感和质地，所以千万别尝试。

需要提醒的是，崇明糕有两种常见类型：松糕和糯糕。如果你买的是糯糕，建议用掺水烧的方法，可以加点酒酿；如果是松糕，则更适合隔水蒸来吃，这样口感会更好。

如果你想品尝崇明糕，可以试试掺水一起烧煮的方法。崇明人有时候还会加入酒酿来增添风味，酒酿就是做老白酒用的那种发酵糯米，现在超市里应该也能买到。

另一种吃法是隔水蒸着吃，这样能较好地保持崇明糕的原味和软糯口感。蒸热后直接食用，简单又方便。

关于保存崇明糕，崇明人通常会把它切成片，先放在太阳底下晾晒。等糕体变硬后，如果打算长期存放就放入冰箱速冻。如果近期就要吃，放在厨房阴凉处就行，毕竟吃崇明糕的季节多在冬天，常温下也不容易坏。