微波炉能加热崇明糕吗?

如果你想品尝崇明糕,可以试试掺水一起烧煮的方法。崇明人有时候还会加入酒酿来增添风味,酒酿就是做老白酒用的那种发酵糯米,现在超市里应该也能买到。

评论 (5)

崇明糕确实得讲究点吃法,光靠微波炉加热容易干硬,还是得按老法子掺水煮或者加酒酿蒸,那样口感才软糯香甜。

这回答完全跑偏了吧,问的是微波炉,给的是煮法?不过话说回来,崇明糕确实挺难搞的,微波炉容易把外面烤焦里面还是硬的,还是传统蒸或者煮靠谱点。

楼主这回答有点答非所问啊,人家问的是微波炉怎么加热,你让人家去煮?要是想煮我早去煮了,麻烦要死。不过加入酒酿这个点倒是有点意思,没试过这种吃法,回头有机会试试老白酒的配方会不会更地道。

这就有点答非所问了,楼主问的是微波炉加热,你推荐的是水煮加酒酿?虽然崇明糕确实这样吃更香,但大家只是想偷懒热一下而已啊,别把简单问题复杂化。

这就有点答非所问了,楼主问的是微波炉能不能热,回答里全在说怎么煮。不过说句实在话,崇明糕这种粘性很大的年糕类食物,微波炉加热确实容易外面硬邦邦里面还夹生,甚至可能炸开。掺水煮或者蒸确实是更稳妥的吃法,虽然有点跑题,但为了口感好,换个做法也行。