想要口感更丰富可以加蜂蜜，准备250克皮薄汁多的梨和20毫升醋，最好用枇杷蜜5克润肺。梨去皮去核切小块放进榨汁机榨出汁，断掉电源后加入醋搅拌均匀，最后调入蜂蜜充分混合。这样做出来的鸭梨醋不仅好喝还有润肺功效。
鸭梨醋的做法是什么？
还有一种快手方法，先将过滤好的梨汁倒入锅中煮开，然后倒入容器晾凉。接着准备酿造醋，我这里用的是巧媳妇醋，按照梨汁和醋一比一的比例混合。搅拌均匀后放置五天，酸酸甜甜的鸭梨醋就做好了，特别开胃好吃。
简易版做法只需要鸭梨和白醋。将鸭梨洗净去皮切块放在杯底，用冰锤轻轻捣碎成颗粒状不用太细。然后放入冰糖，倒入白醋搅拌均匀，盖好盖子放在一边发酵。等到梨碎变成微黄糖色初步成型，大约第六天梨碎变透明就可以倒出来喝了。
制作鸭梨醋其实挺简单的，首先准备一个鸭梨、适量白醋和冰糖。先将鸭梨洗净去皮，切成小块放入容器中，撒上一层冰糖，再倒入白醋没过鸭梨。盖上盖子放冰箱冷藏至少两小时，让它充分吸收醋味，喜欢酸的可以多放醋，喜欢甜的多加冰糖，腌制好后直接当凉菜吃就行。
第二种做法稍微复杂点，用两个鸭梨和五百毫升白醋。先把梨洗净去核切块，锅里放白醋和冰糖煮开转小火煮五分钟融化糖。接着把梨块放进去煮十分钟左右变软烂，关火后用搅拌机打成泥。把梨泥和糖醋水装进玻璃瓶，放在阴凉处两三天让味道融合就能吃了。