接着将1/2杯糯米粉过筛加入蛋黄糊中，轻轻混合搅拌，确保没有干粉残留，保持面糊的细腻口感。
如何用家中材料制作脆皮冰山？
准备一个深烤盘，事先在内部涂上薄薄的一层油以防止粘连，然后将混合好的面糊倒入烤盘中铺平。
将烤盘放入预热的烤箱中，设定温度为350°F（约175°C），烘烤20到25分钟，观察表面呈金黄色即可取出。
准备食材是成功的关键，你需要6个鸡蛋黄、1杯白糖、1/2杯糯米粉、1/2杯牛奶、1/4茶匙香草精以及1杯糖粉，这些材料在家很容易找到。
最后一步是装饰，在切好的脆皮上撒上大量的糖粉，不仅美观还能增加甜味，记得要等完全冷却后再撒，否则糖粉会融化。
烤好的脆皮需要稍微冷却一下，然后你可以随心所欲地将其切成喜欢的形状或大小，方便后续装饰和食用。
在另一个小碗中，将1/2杯牛奶与1/4茶匙香草精混合均匀，然后慢慢倒入之前的蛋黄糊中，边倒边轻轻搅拌，直到完全融合。
首先在一大碗中打入6个鸡蛋黄，加入1杯白糖，用工具充分搅拌均匀，直到混合物颜色变浅且质地变得蓬松，这一步很耗时但很重要。
温馨提示：烘烤过程中要注意观察，避免烤焦。食用前务必等待脆皮完全冷却再撒糖粉，这样能保持口感酥脆甜美。