如何用家中材料制作脆皮冰山？

光有蛋黄和糖能脆？这是要做卡仕达酱吧？要想脆得先挂糊或者裹面包糠，光靠这两样烤出来估计是软趴趴的，建议补全后续步骤。

这分量也太夸张了吧，6个蛋黄加1杯糖，我是怕胖还是做烘焙？这种纯蛋黄的做法虽然香，但成本有点高且容易腻，一般家里做还是用全蛋更划算，或者加点牛奶稀释一下口感。

只搞蛋黄不弄蛋白，那做出来的到底是脆皮蛋糕还是蛋黄酱啊？这配方听着有点偏科，口感估计会腻死人。