坚持这样做完，这块砧板就能长期保持状态，不容易开裂，也不容易变形。这才是檀木砧板正确的初次保养之道，能大大延长它的使用寿命。
檀木砧板第一次保养方法是什么？
新买的檀木砧板别急着用，先得过一道盐水关。把它完全泡在盐水里大概一个星期，让木头喝饱水，这步能帮它稳定结构，防止后续使用时出现大问题。
泡好之后拿出来晾干，接着准备一碗食用油，直接放进锅里加热到60度左右。这个温度刚刚好，既不会把油烧坏，也能保证油脂有足够的流动性，方便后续渗透。
涂完第一遍别急着停用，等它晾干后再涂下一遍。这样反复多涂几次，让菜油真正渗进木头纤维深处，也就是所谓的‘入木三分’。
等油温合适了，用刷子蘸着热油，仔仔细细涂在砧板的每一个面上。要涂得均匀，不要有遗漏的地方。