涂完第一遍别急着停用,等它晾干后再涂下一遍。这样反复多涂几次,让菜油真正渗进木头纤维深处,也就是所谓的‘入木三分’。
确实是这样,很多人第一次上完油就直接当普通砧板用了,那样油根本进不去,很快就开裂。这种“慢工出细活”的保养方法虽然麻烦点,但为了砧板的寿命,多涂几遍完全值得。