煮好的黑珍珠该如何正确保存？

然后向水中加入食盐，比例大概是一斤水配一勺盐。加入盐并搅拌溶解后，你应该能感觉到水体有明显的咸度。加入盐可以起到一定的抑菌保鲜作用。

最后，将调好盐水、放入黑珍珠的盘子整体放入冰箱的保鲜层中冷藏保存。这样处理后，黑珍珠就能在保鲜期内保持较好的口感和状态了。

接着在盘子里加入适量的清水，水的量大概以放入黑珍珠后，它们还能露出水面一半左右为宜。这里的关键是千万不要让水完全淹没黑珍珠，保持半露出的状态有助于延长保鲜效果。

如果你想让煮好的黑珍珠保存上一两天时间，其实方法很简单。这里分享一个比较有效的保存技巧，你可以试试看。首先准备一个比较浅的大盘子，这样的盘子底部面积大，水深容易控制。