珍珠马蹄应该如何正确保存？

关于用陶缸保存珍珠马蹄的方法，通常是在采挖后先摊放12到15天晾干，然后装入通风干燥处的陶缸。最佳装载量是每缸80到100千克，加满缸口并加盖。需要注意的是，贮藏前期呼吸作用旺盛，需要揭盖通风；冬季寒冷时要覆盖稻草保温；阴雨潮湿时要揭盖排湿；炎热季节则需加盖防止水分蒸发导致干腐。期间每隔25到30天翻动检查一次，这样可保鲜半年以上。