印度尼西亚生产的咖啡以“曼特宁”和“爪哇”为代表，口感浓郁，风味独特。印度尼西亚是世界著名的香料生产国之一，生产的肉桂、豆蔻、丁香、姜黄等香料在国际市场上非常有名，是其重要的出口产品。
印度尼西亚的特产有哪些？
猫屎咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。这种独特的咖啡因其特殊的制作工艺和稀缺性而备受追捧，是印尼咖啡中的顶级代表，深受咖啡爱好者的喜爱。
印度尼西亚是南海最大的珍珠养殖国之一，生产的珍珠颜色鲜艳、质量优良。这些珍珠是印尼重要的特产之一，不仅在国内市场上受欢迎，在国际珠宝市场上也占有一席之地，展现了印尼丰富的海洋资源。
吃虾时，印尼人有一种独特的吃法，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。这种吃法极具视觉冲击力，也体现了印尼饮食文化的独特性。
印尼的手工艺品种类非常丰富，像巴迪布、格里斯短剑、巴里木雕这些都是很有名的特色。此外还有银制品、铜合金神像、皮影戏和木偶戏傀儡，以及各种景物模型和彩贝制品，每一样都带着浓郁的当地文化气息。
丁香串艺术品、天然宝石、印尼风景画也是印尼的特色之一，还有小型宫廷金车、爪哇绢制人像、装饰扇、牛角制工艺品以及果核小工艺品等。像巴达族榕树手杖、达雅族树皮提袋、龙龙目岛瓷壶、西伊里安手鼓等也是极具地域特色的物品。
印度尼西亚的椰子树广泛分布，因此生产的椰子油在国际市场上也很有名气。此外，印度尼西亚的可可豆质量优良，因此生产的巧克力也非常有名，受到了全球消费者的喜爱和认可。
印尼人也喜欢吃面食，如各种面条、面包等。印尼是一个盛产香料的国家，制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼菜肴的特点一般是辛辣味香，印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。
印尼的自然资源特产同样令人印象深刻，西米、咖啡、蛇皮果等都是常见的特产。其中，燕窝、鱼翅、海参、豆蔻油、银器、木雕、印花沙笼等土特产比较著名。印尼拥有各种各样的手工艺品和纪念品，每种都有自己独特的风格。
印尼地处热带，不产小麦，所以居民的主食是大米、玉米或薯类，尤其是大米更为普遍。除了煮熟外，印尼人喜欢用香蕉叶或棕榈叶把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，这种食物称为“克杜巴”。
来到印尼，精采缤纷的民俗手织蜡染布是绝对不容错过的采买重点。这种蜡染布体现了印尼独特的民俗风情和精湛的手工艺，是非常值得收藏和使用的特色商品，也是印尼文化的重要载体。
向天果属于楝科植物，虽然盛产于南太平洋受污染最少的所罗门群岛与斐济岛，但在印尼也有相关介绍。它的果实向天生长而得名，是一种比较特殊的植物资源，具有一定的研究和收藏价值。
“沙爹”是牛羊肉串，是印尼非常有代表性的一道美食。印尼盛产鱼虾，吃鱼虾也很讲究，除了煎、炸之外，有的鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃，这种吃法保留了鱼肉的鲜美。