白玉萝卜怎么做

这道白玉萝卜虾仁蒸菜做法简单又鲜美。准备白萝卜和鲜虾，虾仁剥壳去虾线洗净，用少许白醋腌制十分钟去除腥味。白萝卜去皮洗净切成薄片，如果家有模具可以切成花型更美观。将萝卜片和虾仁一起装盘，放入蒸锅大火蒸四分钟，关火后不要马上开盖，继续在锅里焖三分钟，出锅后撒上葱花点缀即可。

想做清爽的糖醋白玉萝卜，先取一块白萝卜削去外皮，从中间切开对半，然后切成薄薄的小片。切好后撒上一勺盐拌匀，腌制十分钟让萝卜出水变软。接着加入一勺白醋和一勺糖，继续腌制半小时以上，时间久一点口感更入味。最后用牙签将腌好的萝卜片串起来固定造型，酸甜脆爽就做成了。