白玉萝卜怎么做
七里香奶茶 想做清爽的糖醋白玉萝卜，先取一块白萝卜削去外皮，从中间切开对半，然后切成薄薄的小片。切好后撒上一勺盐拌匀，腌制十分钟让萝卜出水变软。接着加入一勺白醋和一勺糖，继续腌制半小时以上，时间久一点口感更入味。最后用牙签将腌好的萝卜片串起来固定造型，酸甜脆爽就做成了。
七里香奶茶 评论 (2)
步骤挺清晰的，不过腌制半小时后一定要把杀出来的多余水分倒掉再拌糖醋，不然最后出来的汁水太多，萝卜会不够脆爽，口感打折扣。
白醋加糖的比例是不是得根据自家口味调整啊？我上次直接按1:1做太酸了，后来改成2:1糖醋比就好多了。另外最后串起来是为了摆盘好看吧？其实切小块拌着吃更省事，不用那么麻烦。