首先处理吉利丁粉，加少量温水搅拌至完全融化备用。接着在锅中放入100克淡奶油、15克糖和7克抹茶粉，搅拌均匀并煮开。随后加入融化的吉利丁液再次搅匀，倒入杯子里放入冰箱冷藏30分钟，直到布丁凝固成型。
抹茶布丁汤圆杯的做法是什么？
另一种做法更简单，适合喜欢经典抹茶味的。准备汤圆、牛奶500毫升、布丁粉60克和细砂糖50克。先将汤圆煮熟过凉水备用。
制作汤圆部分需要烧一锅水，水开后下入汤圆，盖上盖子煮5分钟，然后打开盖子再煮2分钟确保熟透。煮好后迅速捞入冰水中冷却备用，这样口感会更Q弹。
当抹茶布丁冷藏凝固后，准备装饰层。将燕麦巧克力捏碎，均匀铺在布丁表面。接着铺上一层蜜豆增加口感层次。
两种做法各有特色，第一种层次丰富有燕麦和蜜豆，第二种更偏向经典抹茶奶冻口感。温馨提示：无论哪种做法，糖量和抹茶粉浓度都可根据个人口味适当调整。
接下来打发淡奶油，取100克淡奶油加10克糖打发至浓稠，舀出适量铺在蜜豆上层。最后摆上刚才做好的水晶汤圆、剩余蜜豆以及抹茶巧克力碎，喜欢甜的可以淋点蜂蜜点缀。
将牛奶、细砂糖和布丁粉放入锅中，中火加热并不断搅拌，煮至粘稠状态后关火。倒入碗中搅拌均匀，放置凉透后倒入杯中。
在凝固的布丁上铺一层饼干碎，然后放入沥干水分的煮好汤圆。另外将抹茶粉加适量水调匀成抹茶液，倒入杯中，最后淋上鲜奶油即可享用。