抹茶布丁汤圆杯的做法是什么?

两种做法各有特色,第一种层次丰富有燕麦和蜜豆,第二种更偏向经典抹茶奶冻口感。温馨提示:无论哪种做法,糖量和抹茶粉浓度都可根据个人口味适当调整。

评论 (2)

看起来都不错,第一种加了燕麦和蜜豆确实更有口感层次,不过我也觉得糖量一定要自己掌握,外面买的往往太甜,自制的可以根据自己口味减糖,更健康也更贴合个人喜好。

第一种加了燕麦和蜜豆,口感确实丰富多了,不像普通布丁那么单调。不过抹茶控可能更喜欢第二种那种纯粹的奶冻感,毕竟抹茶味才是灵魂嘛。糖量和浓度调整这点很关键,毕竟现在的抹茶粉品牌差异挺大的,有的苦有的涩,得自己摸索到那个平衡点才好喝。