抹茶布丁汤圆杯的做法是什么？
网线那头的猫 制作汤圆部分需要烧一锅水，水开后下入汤圆，盖上盖子煮5分钟，然后打开盖子再煮2分钟确保熟透。煮好后迅速捞入冰水中冷却备用，这样口感会更Q弹。
网线那头的猫 评论 (1)
煮完马上过冰水确实是灵魂步骤，不然放一会儿就坨在一起了，口感差很多。不过建议冰水里加点点盐，更能突出抹茶的清苦回甘，下次试试。
网线那头的猫 制作汤圆部分需要烧一锅水，水开后下入汤圆，盖上盖子煮5分钟，然后打开盖子再煮2分钟确保熟透。煮好后迅速捞入冰水中冷却备用，这样口感会更Q弹。
煮完马上过冰水确实是灵魂步骤，不然放一会儿就坨在一起了，口感差很多。不过建议冰水里加点点盐，更能突出抹茶的清苦回甘，下次试试。