朱元璋与珍珠翡翠白玉汤的故事是什么?

有一次朱元璋因为连续三天没吃到东西,又累又饿地在街上昏倒了,幸好被一位路过的善良老婆婆发现并带回家,这位老婆婆用家里仅剩的一点食材为他做了一顿饭。

老婆婆将一块豆腐、一撮菠菜、红根绿叶加上碗里的剩米饭全部煮在一起,朱元璋吃完后感觉精神焕发,便好奇地询问这道菜的名字,老婆婆便开玩笑说是“珍珠翡翠白玉汤”。

传说这道菜的起源与明太祖朱元璋年轻时极度贫困的经历有关,那时候他常常连饱饭都吃不上,有时甚至三天都讨不到任何食物,生活十分艰难。

这道汤其实是用白菜帮子、菠菜叶、馊豆腐以及剩锅巴碎米粒混合熬制而成的,名字听起来高大上,实则食材非常普通,甚至有些令人咋舌,是典型的穷人之食。