黑鱼虽然好吃，但吃的时候要小心鱼刺。我记得小时候有一次被鱼刺卡喉咙，难受得不行，折腾了好久才弄出来。现在看到刺多的鱼还是有点怕，不知道有没有什么好的土方法能处理这种情况。
黑鱼为什么这么好吃？
黑鱼是肉食动物，肉质很结实，口感也挺好，这也是很多人喜欢吃它的原因。但我个人就不太喜欢，因为它的小刺太多，吃起来不方便，特别容易卡喉咙，我之前就被卡过，抠了很久才弄出来，现在对刺多的鱼都有阴影了。
黑鱼这种鱼在水面吃食的时候真的动静很大，嘭嘭的声音很突然。我朋友第一次跟我去钓黑鱼的时候就被吓了一跳，不过钓上来之后看到那像刀片一样的尖牙，也就理解为什么它能发出那么大的声音了。
黑鱼肉的营养确实不错，蛋白质含量很高，吃起来对身体有好处。不过听说有老病的人不能吃，容易勾病，所以吃的时候还是要注意一下自己的身体状况。
黑鱼这东西可凶了，它是吃肉的鱼，捕食能力特别强。在水面吃东西的时候会发出嘭嘭的吞水声，有时候真能吓人一跳。我每年夏天七八月份都会去钓黑鱼，用路亚的假青蛙，那感觉特别刺激，鱼线一下就紧了，拉力很大。
要说黑鱼怎么做才好吃，可以把鱼肉取下来片成鱼片，有名的糟溜鱼片就是讲究用黑鱼做的。也可以和青椒一起炒，白白的鱼片吃起来有点像鸡胸肉的感觉，味道很不错。
每次钓黑鱼都特别过瘾，假蛙投出去在水面轻轻拖着一跳一跳的，突然嘭的一声有时自己都吓一跳。蛙被黑鱼一口没咬中会飞出水面一尺多高，刚落入水中又是嘭的一口，鱼线一下就紧了斜刺刺往水底扎下去，赶紧大力扬杆刺鱼。
黑鱼没刺都是肉，吃起来肉质非常嫩。之前吃纸包鱼的时候必点黑鱼，肉多味道鲜美，营养也很丰富，听说孕妇吃最好了，确实是很适合滋补的一种鱼。