烙画这种传统工艺美术品在南阳很有名，它也叫烫画或者火笔画。制作的时候是用温度在300到800摄氏度的铁扦代替笔，利用碳化原理在竹木、丝绸、宣纸等材料上作画。在南阳，烙画和玉雕、出师表并称为南阳三宝，历史悠久，工艺独特。
南阳地区有什么特产？
仲景香菇酱选用的是西峡香菇，利用独创的菇类酱制技术和食品非热杀菌工艺，完整保留了香菇的原始营养成分。它的酱香浓厚，菇香宜人，2014年7月就被国家批准为生态原产地保护产品，可以使用生态原产地产品保护标志，品质非常有保障。
方城丹参以其参条粗、颜色紫红、品质好、疗效优等特点著称，被医圣张仲景称为丹参之首。在明清时期，当地流传着一首歌谣：“丹参王，裕州长，品质好，疗效良，上海、武汉药庄藏，走水路，去留洋”，足见其名气之大。
张林麻油产于河南镇平张林村，拥有400多年的历史。据史书记载，它兴盛于明朝，在清朝达到鼎盛。这种麻油色泽澄黄微红、透明、入口纯爽，香味持久。在南阳，张林麻油是非常受欢迎的调味品，很多家庭都离不开它，味道纯正，香味悠久。
独山玉可是南阳的一大宝贝，它位列中国四大名玉，专门产自南阳独山。那里的玉石资源特别丰富，而且质地非常优良，开采和雕刻的历史都特别悠久，所以南阳才有了“中国玉雕之乡”的美名。独玉不仅颜色鲜艳、硬度高、光泽好，还被许多国内外的收藏家称为“南阳翡翠”，非常值得了解。
赊店老酒在南阳家喻户晓，那句“赊店老酒，天长地久”几乎无人不知。这种酒始于夏朝，兴盛于汉朝，在明清时期更是达到了鼎盛。从仪狄造酒杯到刘秀赊旗，历史源远流长。其酒体丰满、清澈透明、浓郁芳香、醇和协调且纯正爽净，口感极佳。
方城的木瓜茶和木瓜酒也是当地不错的特产，内乡的山珍营养粉、淅川的桑叶茶和葛花茶也很受欢迎。此外还有五毒酒、五香全蝎、辣椒酱、西峡的野蜂蜜和野蜂蜜酒、猕猴桃干以及六味地黄酒等。这些特产种类繁多，展示了南阳物产的丰富多样。
淅川酸菜的美味离不开丹江水的滋养，它是一种蔬菜发酵食品。原料多以腊菜、红薯叶、萝卜秧和莴苣为主要食材，口感非常好。搭配面条、鱼或者牛肉，味道简直绝了。不过相比乌江涪陵榨菜，淅川酸菜的受众相对较少，名气也稍逊一筹。
除了前面提到的那些著名特产，南阳其实还有很多值得探索的美食。比如南阳米酒、界中米醋、诸葛亮酥饼、赵记油茶、李记麻糖，还有桐柏豆筋、新野臊子、社旗绿豆面和三粉。这些特产各具特色，展现了南阳丰富的饮食文化。
西峡猕猴桃是中国国家地理标志产品。西峡地处温带和亚热带交界区，这里是中国开展猕猴桃人工栽培最早的地区之一，同时也是可利用野生猕猴桃资源最多的地区。得天独厚的地理环境造就了西峡猕猴桃的优良品质，是非常值得尝试的特产。
黄石砚产自南阳市方城县独树镇砚山铺村的黄石山，早在北宋时期，著名的书画家米芾和黄庭坚就曾经高度评价过它。黄石砚的石质坚润，纹路精密，储水不会干涸，拥有石质如玉、声音如罄、发墨如脂等显著特征，非常值得收藏。
郭滩烧鸡的历史非常悠久，始于唐宋，鼎盛于明清，距今已有四百多年。最早是由郭滩镇的一户李姓人家研制出来的，他们用自制秘方做出的烧鸡风味独特、口感极佳。不过这个烧鸡主要还是在南阳本地有名，没怎么走出南阳，另外镇平的侯氏烧鸡也很出名。