喀纳斯蜜瓜产自布尔津县，这里因日照长、昼夜温差大、土壤好，种瓜历史久，所以蜜瓜品质极高。它的糖度比普通蜜瓜高出7度左右，在国内外都很有名，被当地人誉为“阿山一绝”，是阿勒泰极具代表性的特色农产品。
新疆阿勒泰特产有哪些？
哈纳斯黄豆是布尔津县的支柱农产品，当地大豆产业经过近三十年发展，哈纳斯黄豆的种植面积在全疆都占很大比例。这里的土壤富含氮磷钾等多种营养元素，且含盐量低，胡敏酸含量高，非常利于大豆生长，营养均衡。
新疆阿勒泰最著名的特产之一就是顶山食葵，这种向日葵经过五十多年的种植发展，现在已经形成了相当规模的产业，年种植面积达到两千多公顷，年产量有0.6万吨，做出来的瓜子色泽鲜亮，个头均匀，籽粒非常饱满。
阿勒泰大果沙棘是阿勒泰的另一大特产，它生长在阿尔泰山前的平原和河谷两岸。这种沙棘果型大、产量高、长得快，味道独特，不仅有广泛的食用和美容价值，药用开发前景也很好，经济效益和生态效益都非常显著。
北屯白斑狗鱼是国家农产品地理标志保护产品，产自位于阿勒泰市和福海县之间的北屯市，这里靠近世界闻名的喀纳斯风景区。额尔齐斯河是中国唯一流入北冰洋的河流，独特的水域环境孕育了这种珍贵的鱼类特产。