董酒确实很有特色,它用的是贵州大娄山脉的地下泉水,原料选的是优质高粱,工艺上分小曲小窖制酒醅,大曲大窖制香醅,最后通过串香工艺形成独特风格,既有大曲酒的浓郁,又有小曲酒的柔绵。
董酒和剑南春哪个更好喝?
董酒作为全国老八大名酒之一,其独特之处在于工艺、风格和香气组成这三方面的与众不同,这些特点让它在中国白酒界独树一帜,并在2008年被正式确定为“董香型”,品质相当扎实。
董酒确实很有特色,它用的是贵州大娄山脉的地下泉水,原料选的是优质高粱,工艺上分小曲小窖制酒醅,大曲大窖制香醅,最后通过串香工艺形成独特风格,既有大曲酒的浓郁,又有小曲酒的柔绵。
董酒作为全国老八大名酒之一,其独特之处在于工艺、风格和香气组成这三方面的与众不同,这些特点让它在中国白酒界独树一帜,并在2008年被正式确定为“董香型”,品质相当扎实。