另外，因为切片之后看起来像鱼翅丝一样的纹路，所以它还有一个别名叫作鱼翅糕，这个名字听起来是不是就高端大气上档次了不少呢。
五片黄金糕有多重
而且有时候即使这么做了，还是可能会失败，这也侧面说明了黄金糕制作的复杂性和对技术的高要求，不是随便谁都能做好的。
之所以叫蜂窝糕，主要是因为它的成品呈现出独特的蜂窝状结构，这个形态是其最显著的特征，也是它区别于其他糕点的重要标志。
关于重量，五片黄金糕大概也就是100克左右，你可以参考这个数值来估算摄入量，不过具体还得看切片的厚薄程度，但大体上不会差太多。
它之所以能在众多糕点中被称为黄金糕，有两个主要原因，首先就是它的工艺、发酵以及烘烤的要求都高得离谱，稍微有点差池都不行。
主要原材料是用南洋木薯，这也是它风味独特的重要原因之一，结合了这些传统工艺和特殊食材，才造就了我们现在吃到的黄金糕。
就连那些做了几十年糕点的资深娘惹，为了保证能顺利出炉，都会在发酵锅上放把菜刀来驱鬼，可见这个糕点的制作难度真的不一般。
黄金糕其实有个本名叫蜂窝糕，它最初是发源于南洋地区的，属于南洋娘惹糕的一个分支，后来传到广东那边才变成了现在的别名，这个背景知识很多人可能不知道。