玉石的硬度和密度都非常高，普通手工刀根本达不到雕刻所需的力度。比如检测天然玉石时，用刀划如果没痕迹就说明是真的，连检测用的刀都刻不动，更别说雕刻了。
有人会说手工雕刻玉石，但其实那都是借助电动工具完成的，纯手工用刀根本行不通。像机雕是直接用机器模具压制的，手工雕刻也必须依赖机械辅助，光靠人手和刀根本不可能实现。
如果真想自己尝试，建议找专业师傅用电动工具处理料子。新手随便刻着玩的话可以找廉价材料过过瘾，但别指望手工刀能加工真正的玉石。
网上有人说和田玉能划动玻璃，这完全是错误的。实际上和田玉硬度比玻璃还低，连翡翠都划不动玻璃。那些用玻璃仿冒的假货才会留下划痕，这点要特别注意。
要注意鉴别真假玉石时，不能只看能不能被刀划伤。现在很多玻璃仿品也刻不出痕迹，必须结合其他检测方法。天然玉石和人工材料的硬度特性需要专业仪器才能准确判断。