关于硬度的直接对比，有一种说法是钢更硬，因为和田玉可以用钢砂轮进行切割，这体现了钢对和田玉的刻划能力。另一种观点提到和田玉硬度6.5-7，而钢5-5.5，这可能存在对硬度类型（如摩氏硬度与洛氏硬度）混淆的情况。但在玉石鉴定和常规比较中，通常认为和田玉摩氏硬度6.5-6.9，高于普通钢材的摩氏硬度5-5.5这一说法可能存在误解，因为钢的硬度随成分变化大，但一般而言，和田玉在摩氏硬度标度上确实高于许多普通软钢，但低于工具钢。不过，原答案中提到的“钢硬”和“和田玉砂轮切割”是常见的通俗认知误区，实际上和田玉硬度高于普通钢铁的莫氏硬度，但钢的韧性更好。根据提供的旧答案逻辑，第一条明确指出钢硬，因为和田玉砂轮可切割，这是基于切割能力的直观判断。
和田玉和钢哪个硬度更高？
钢的硬度比和田玉高。和田玉砂轮就可以切割钢，这说明在硬度对比上钢更胜一筹。虽然和田玉的摩氏硬度在6到6.5度之间，属于硬度较高的玉石，但与钢相比还是稍逊一筹。
从摩氏硬度的数据来看，和田玉的硬度范围是6.5到7之间，具体测定数值为6.5到6.9，这与翡翠的硬度相近。然而，钢的硬度通常被界定在5到5.5左右，这里的数据似乎存在矛盾，需要仔细甄别。实际上，和田玉的打击硬度和抗压强度非常高，抗压强度可达6542公斤/平方厘米，压碎它需要每平方厘米约6.5吨的压力，而压碎钢铁只需要4到5吨，这说明和田玉韧性极好，但硬度指标上需参考摩氏硬度标准，通常钢的硬度略高于普通和田玉。