翡翠白菜汤怎么做？

首先准备好主料，需要150克的白菜叶、50克的豆苗以及30克的猪瘦肉，这些都是制作这道汤的基础食材。

制作第一步是将白菜叶洗干净后撕成小块，豆苗也要洗净，猪瘦肉洗净后切成薄片备用。

调料方面也很简单，准备10克花生油，适量的盐，还有2克的葱和2克的姜，最后淋上3克香油提味即可。

最后放入白菜和豆苗一起炒匀，加入适量的水和盐，煮至成熟后淋上香油就可以出锅了。

接下来起锅烧热倒入花生油，先放入葱和姜爆香，然后下入猪肉片进行煸炒。