珍珠煮多久才能熟透？

捞出后的珍珠需要马上放入冷开水中浸泡，这样可以改善口感防止粘连，虽然有些劣质品牌即使这样处理也可能无法彻底解决质地问题，所以购买时不能只看价格便宜，要选好一点的珍珠。

煮珍珠的关键在于水开下锅，如果没有珍珠可以用小元宵代替，煮到珍珠全部浮上水面后，再持续煮4到5分钟，之后迅速把珍珠捞出，这一步决定了珍珠的口感和成熟度。

做珍珠奶茶第一步是泡好红茶，先把水烧开放入红茶叶或茶包，关火闷一会就像冲红茶一样，接着加入奶精也就是咖啡伴侣搅拌均匀，再根据喜好加入糖和蜂蜜，最后用搅拌机打匀备用。