珍珠箱的做法是什么

第一种做法是用北豆腐，先切成6厘米长3.5厘米宽3厘米高的长方块，在油温6到7成热时炸至金黄捞出。接着在豆腐大面竖切一刀不切断，用工具挖出内部豆囊做成箱子，豆囊切碎备用，海米和木耳切末，葱姜切末爆香后下肉馅炒至八成熟。