珍珠箱的做法是什么

将调好味的八宝馅料装入箱内摆入碟中，隔水急水蒸熟取出并留用原汁，原汁放锅加上汤、酱油、冬笋片、香菇片、青豆、火腿片、料酒、味精煮滚，抹去浮沫用薯粉水勾芡，加葱油搅匀浇在豆腐箱上。