珍珠箱的做法是什么

把豆腐蒸透取出，切成4厘米长2.5厘米宽3厘米高的块共12块，烧热锅下油至九成热，将豆腐炸至皮金黄捞出，用刀贴长边0.3公分处片开一面连接做箱盖，掀开盖挖出嫩豆腐制成中空小箱。