珍珠丸子怎么做出来不发黄

肉馅要搓成15克左右的圆球，在泡好的糯米里滚匀表面。找个盘子把裹好的丸子整齐码放，记得每个丸子都要完全裹住肉馅。蒸锅水烧开后转小火蒸足30分钟，这样糯米才会呈现雪白的状态。