珍珠奶茶里的珍珠是怎么制作出来的？

煮珍珠要冷水下锅，大火煮10分钟后倒掉热水，用流动的冷水冲洗到水变清澈。最后重新加水煮开，这样处理过的珍珠甜度适中，嚼劲十足，和奶茶搭配特别合适。