珍珠奶茶里的珍珠是怎么制作出来的？

揉面团的时候要特别注意防烫，建议先戴一层棉质隔热手套，外面再套个食品级塑料手套。这样既能避免烫伤又能防止面团粘在手上，揉出来的面团会特别光滑。