珍珠奶茶里的珍珠是怎么制作出来的？

搓好的圆条要切成均等的小粒，再用手掌搓成圆球。这时候要特别注意手法，每个小球都要搓得圆润光滑，这样煮出来的珍珠才会有Q弹的口感。