怎么做珍珠奶茶的珍珠才不会粘在一起

季节不同火候也要调整，夏天不需要太大火，冬天因为气温低水温升得慢，所以要调高火候，否则珍珠受热时间不足会变硬或太Q，夏天火太大则容易让珍珠煮久不Q且颗粒变小。