怎么做珍珠奶茶的珍珠才不会粘在一起
网课摸鱼冠军 煮到20到30分钟后关火，不要马上捞出来，而是让珍珠在锅里闷20到30分钟，利用余温进一步让珍珠熟透，这样口感更好。
网课摸鱼冠军 评论 (1)
很多人确实忽略了焖这一步，直接煮完就捞，结果要么夹生要么粘成一团。闷20分钟能让淀粉回生一点，口感Q弹不粘牙，亲测有效。
网课摸鱼冠军 煮到20到30分钟后关火，不要马上捞出来，而是让珍珠在锅里闷20到30分钟，利用余温进一步让珍珠熟透，这样口感更好。
很多人确实忽略了焖这一步，直接煮完就捞，结果要么夹生要么粘成一团。闷20分钟能让淀粉回生一点，口感Q弹不粘牙，亲测有效。