怎么做珍珠奶茶的珍珠才不会粘在一起
佛系青年 煮珍珠最关键是水要多，因为煮的时间长，水少了容易糊锅。珍珠和水的比例大概是1杯珍珠配5到10杯水，具体看锅的大小，只要珍珠在锅里能离底煮开就行。
佛系青年 评论 (1)
煮珍珠最怕就是粘底和糊锅，确实水要宽。另外补充一个小技巧，煮开后转中小火保持微沸状态，中间记得用勺子轻轻推动几下，这样珍珠受热更均匀，不容易抱团，口感也更Q弹。
佛系青年 煮珍珠最关键是水要多，因为煮的时间长，水少了容易糊锅。珍珠和水的比例大概是1杯珍珠配5到10杯水，具体看锅的大小，只要珍珠在锅里能离底煮开就行。
煮珍珠最怕就是粘底和糊锅，确实水要宽。另外补充一个小技巧，煮开后转中小火保持微沸状态，中间记得用勺子轻轻推动几下，这样珍珠受热更均匀，不容易抱团，口感也更Q弹。