怎么做鲍鱼烧豆腐？

煮至汤汁收干时，撒上蒜蓉、葱花、香菜和红椒即可装盘。还有一种简易版做法，先将豆腐压成块，鲍鱼切薄片洗净。把豆腐块与鲍鱼片放入油锅翻炒均匀，加少量盐、酱油、料酒调味。最后放入大葱、姜片、蒜末，加水烧开后煮至入味即可。