怎么做鲍鱼烧豆腐？

这道菜食材包括鲜鲍鱼四只、一块豆腐、半根葱、两片姜、十克蒜泥、八个红辣椒，还有淀粉、花生油、生抽、料酒、食盐、鸡精和味极鲜。鲜鲍鱼用刷子清理干净四周白边，从壳上剔除洗净。豆腐切一厘米厚四厘米长宽的方块，鲍鱼也切片备用。