滴漏咖啡是越南人的日常健康饮品。用专用滴漏机，压厚咖啡粉，先倒少量水浸润，再加开水慢慢滴漏，享受咖啡滴落的過程，细细品味。
芽庄旅游有哪些特色小吃
我推荐去买一种当地人爱吃的柠檬酱，口感微酸甜，是烤肉的最佳伴侣。
PHO越南米粉不容错过，汤头清淡鲜美，加入鱼露、柠檬和小米椒后非常入味。不吃越南米粉真不算来过，推荐尝试这家连加州都有分店的店。
一定要尝尝这里的牛肉粉，价格通常在4到6万越南盾之间。汤汁鲜美口味清淡，牛肉片切得很大，真的能让兰州拉面老板都羡慕，强烈建议必吃。
越式法棍将法式面包切开，夹入蔬菜、肉类和调料。外脆有嚼劲，营养丰盛，一个价格在10000到35000越南盾之间，街头小摊到处都有。
芽庄的海胆非常便宜，市场价仅8元人民币。可以直接刺身蘸鱼露、黑胡椒或特制汤底吃，美味异常，可以吃上一打。
越南米粉有牛肉丸和生熟可选，生牛肉拌热汤呈半熟状很美味。其中牛羊肉河粉和鸡肉河粉最受欢迎，是越南美食的重要代表。
诺富特酒店边上有家平价海鲜烧烤自助餐，人均七八十元人民币。除了常规海鲜烤肉，餐厅还提供一整只烤鳄鱼，喜欢猎奇味道的朋友可以尝试。
芽庄的大街小巷里到处都是法棍面包，这是当地非常普及的特色主食。
芽庄绿色世界酒店顶楼自助餐厅性价比高，风景赞。提供户外就餐区可俯瞰夜景，除了海鲜烤肉还有火锅，保证让你空腹进去扶墙出来。
如果选择困难，可以去芽庄洲际酒店自助餐厅。虽然只有周三到周六供应，但很多人排队去吃，有半只烤龙虾和高檔海鲜，还有菲律宾乐队表演，浪漫惊喜。
甘蔗虾是经典开胃小菜，鲜虾肉剁碎加番薯粉，包裹去皮甘蔗煎炸。外皮金黄酥脆粘着面包糠，虾肉吸附甘蔗香甜，细嫩又香甜。
芽庄的海鲜以个头大、价格低、味道一流著称。去海边的大排档吃龙虾很划算，大概10万盾能买到大龙虾、大海蟹和各种海螺，砍价还可能送珍珠贝。
越南春卷是地道的民间小食，夏天吃特别清爽。用米纸皮包裹甜虾、胡萝卜丝和黄瓜丝，蘸上特有的酸甜酱汁，既解饿又美味，一份大概15元。
越南春卷用糯米米皮包裹豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁和葱段。吃时用生菜叶裹住蘸鱼露或酸醋辣椒，非常爽口，做法和中国春卷不同。
各式海鲜炒饭也是必吃项目，里面有Q弹的鱿鱼圈和肥美的大虾，份量给得十分充足，非常实惠。
越式法棍受法国殖民影响而来，虽然有点硬需要嚼劲，但有小麦香和烘烤干爽感。早餐配黄油或火腿一起吃，上午都不饿，价格约10元一份。
街头的滴漏咖啡非常有特色，搭配腰果和面包干很受欢迎。喜欢喝咖啡的可以带这种袋装咖啡，50小包只要10万越南盾，折合人民币33元左右，口感很好。
越式肉粽用猪肉加香辛料石臼捣成粘稠状，用芭蕉叶包裹煮熟。吃前蘸鱼露和花椒粉，美味不油腻，口齿留香。