剩下的珍珠可以用来做什么美食？

接下来就是给肉馅调味了，往肉馅里加入盐、味精、料酒、蚝油、胡椒粉和香油，再打入一个鸡蛋清和适量干淀粉。一定要顺着同一个方向用力搅拌，直到肉馅起胶有粘性，这样蒸出来的丸子口感才会Q弹。