如何用自制水果珍珠制作珍珠奶茶？

把揉好的面团擀成薄饼状，用刀切成纵横交错的小方块。接着用手指把每个小丁搓软，再用掌心慢慢搓成圆球状，这样不容易干裂。还有个省力的小技巧，直接拿粗吸管在面饼上压出圆球，速度更快也更整齐。