乾隆吃菠菜的典故是什么？

后来农妇的丈夫卖柴时扁担滑脱误伤行人致死，被押送衙门。农妇心急如焚，抬头看见墙上的折扇，想起乾隆的话，急忙拿去衙门。知府认出这是乾隆的御笔，立刻下跪，并以“皇姑”称呼农妇。农妇这才知道那晚的客人是皇帝，丈夫也因此获释，夫妇俩被奉为上宾，“皇姑菜”的故事就这样流传了下来。