芡实属于睡莲科芡属,是一种一年生的水生草本植物,主要分布在我国江苏、安徽以及广东等地区,作为水生经济植物被广泛种植。
原来芡实就是俗称的鸡头米啊!之前只知道它好吃,没想到是睡莲科的。这种水生植物确实挺有地域特色的,感觉只有在江南一带才能吃到这么新鲜的。